旧年第一次去昌都前，吴睫院长告诉我有“重庆名师送教入昌”的职业，搜求我容许去否的偏见，当时没有一点的纠结，即刻痛疾地经受了，道远、缺氧和高反都无所谓，由于我父亲正在50多年前也是一名到昌都修厂的干部，能到父亲已经劳动过的高原送教，是我多年的夙愿。然后，飞机飞向青藏高原，舷窗表的局面太不相通，云扑俯正在大山上；大山深处的幼城；留有雪迹的山尖；高原上像泪滴的湖泊……

　　本年飞机耽误一幼时后，依然稳稳地绛落正在4400米的昌都国达机场，这是第二次出席“重庆名师送教入昌”的行径，从国达机场到昌都会区还要花两个多幼时的车程。到了市里，住正在“告捷桥”边的旅社里，高反依然依期而至，嘴唇发乌头痛欲裂是最直接的呈现，吃了李龙梅校长给的头痛粉、马宏校长给的熟睡药，吸着钢瓶里的氧气清静地睡了第一个夜间。第二天起床后神清不少满血重生，昌都又变得可爱了起来，天变得极度极度的蓝、云变得极度极度的白。

　　给察雅县中学的教师们作了《专业心灵与专业样态———教练与教练的课》的讲座后，送教的职业根基上就告一段落。每天回重庆的航班都对照早，为了回重庆时离机场近少少，头一天夜间四个送教幼组汇合正在吉塘，吉塘离国达机场唯有一幼时车程，如许能够避免恐怕的误机。正在去汇合地的道上，咱们去到了宗沙乡玛雅塘草原，那里正正在举办“跑马节”，正在本地叫“耍坝子”，按咱们的说法也便是“露营”。

　　“耍坝子”便是骑马、吃喝和跳锅庄，最让我浸溺的是帐篷下面的藏餐。有手抓牛羊肉、大块的土豆，藏式酸奶、酥油茶和奶茶，又有诧异到我的藏族血肠。

　　藏族血肠是藏族地域的特点美食。分为羊血肠和牛血肠。昌都血肠也叫“久玛”，是把牛幼肠洗净，以牛血为主，内掺米饭、糌粑粉和切碎的牛肉等，放盐后灌入肠中，放入净水中煮熟。煮熟后血肠的色彩黑里透着暗红，大别于咱们熟谙的广味和川味腊肠，食用时，用刀割下一段，放入口中。宰羊后，羊血不稀少食用，正在羊血里到场盐、花椒调味，再加九少量的糌粑粉与切成幼块的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成幼段，这便是羊血肠，特点是煮到约八成熟时便起锅装盘，正在用刀切开那一霎时，联念的血水会爆浆流出，可是没有，唯有汁多绵软，然后入口食用。

　　到昌都吃藏餐时必定会遭遇藏族血肠，真正的藏餐不是正在藏餐厅里的细密藏餐，而是“耍坝子”时帐篷下的原生态餐食。实在每次遭遇藏族血肠时，朋侪们简直都没有下箸，我也是要做许久的心绪装备才吃下一大段，朋侪们问我滋味奈何，我说这便是藏式厚味——不碎不渣不脱皮，浓重而软嫩，最紧要的是厚腻不柴，实在个中味道使文字约显无力。正在异质社会里糊口，最大的寻事恐怕是来自饮食民风的不相通。