怪不得美国猪肉那么低廉，一斤只消四块钱。一位屠宰户亲口说：美国人杀猪全程都是机器操作，没有一声惨叫，猪就愿意的辞行。当前，许许多多的美食被端上餐桌，蔬菜品种五颜六色，肉类也从刚最先方向的猪肉，逐渐往着多元化的偏向发扬，譬喻牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉……然而，要说起最受中国团体迎接的肉类，猪肉排第二，还真没有其他肉敢排第一，可见猪肉正在中国团体心目中的职位。按照相干统计，中国群世人均扫除猪肉38.73千克，人均消费生猪0.497头，均匀下来，我国每天要吃掉190.09万头肥猪，中国人一年吃掉7亿头猪。猪肉不妨做的美食太多了，中国各个地域（除了）都将猪肉做出了五颜六色的样式，夹沙肉、红烧肉……不日，一则动静再次发布了猪肉的代价，国内的猪肉均匀市集批发价正在11.4每斤，这个代价与泛泛的进出不大，也算是正在团体的可继承范畴内。2024年11月，相干考察数据显示美国猪肉的市集批发代价广大正在0.61—0.91美元每磅，倘使将其换算成百姓币，约莫正在4—6元每斤。两相比照下来，正在中国买一斤猪肉花的钱能够买美国猪肉2到3斤，明明都是猪肉，为何中国的猪肉和美国的猪肉代价差异这么大？美国团体很少吃猪肉，有的团体以至一辈子都没有吃过猪肉，蕴涵猪肉筑造的少许半造品，他们也示意无法继承，正在美国，更受团体迎接的是牛肉。早期，美国和英国等西方国度就将猪肉视为“不健壮”的肉，因由就正在于猪体内的脂肪含量较多，以是他们以为这些脂肪倘使被人体招揽，会很大水平地酿有意脑血管疾病。譬喻平居中的高血压、高血脂、脑梗、脑瘫，美国团体以为这些疾病背后的首要因由之一即是对猪肉的摄入，以是，美国团体对猪肉较为“抵触”。然而，美国团体很少吃猪肉，不代表他们不养殖猪，究竟良多国度都相称疼爱猪肉，这是一个相称不错的商机，能够行为少许收入根源。2020年，美国农业部（USDA）12月17日数据注明：美国猪肉的一周出卖量曾经跃升至一年多今后最高水准，而这得益于中国的大宗采购。也即是说，美国的良多猪肉都飘洋过海，推销到了中国，成为中国团体餐桌上的一道菜，况且代价相称低廉，那么题目来了，为何美国的猪肉代价这样之低？一方面，美国的养殖场技艺相称高端，再加上美国地广人稀，养殖场繁多，况且相称宏壮，一部分就能够养殖成百上千头猪，齐全不必要花费大批的人力去养殖，全程机器主动化，就足以让猪吃好、喝好、睡好。另一方面，美国的屠宰场装备对照优秀，对猪实行屠宰时，直接将猪送入到电击室，只必要短短两秒钟，猪就一声不吭的走了，齐全没有苦楚。随后，被电击而死的猪就会实行下一步“洗浴”症结、再到切割、分类症结……全面屠宰流程连成一气，况且相称清洁卫生，最首要的一点是齐全主动化，不必要破费大批的人力。这些因由的加持，恰是美国猪肉代价低廉的根基所正在，而中国正在养殖场、屠宰场这一方面的技艺相较于美国还不是那么优秀、成熟，有待升高，照样必要大批的人力，这也是肉代价稍显高贵的因由。音信根源：美国猪肉上周出口创年度新高，中国为最猛进口国 21世纪经济报道 2020.12.19、畜牧家当经济寓目—2024-12-20—2024年11月份国际畜产物市集阵势：禽肉、猪肉、羊肉代价下跌，牛肉代价上涨