一座城一碗汤，传承千年，香飘全国。3月29日上午，由淮南市百姓当局、中国农业科学院农产物加工钻探所合伙主办的2025淮南牛肉汤家当高质地繁荣大会正在淮南迎宾馆召开。这是研习贯彻习窥探安徽首要言语心灵的首要设施，是深切落实省委、省当局以家当强盛引颈皖北强盛的全部活跃，更是加快打造千亿级绿色食物家当集群的活络实施，必将为修复新颖化优美淮南蓄势赋能、刷新致远。中国农业科学院副院长、党构成员刘现武，省农业村落厅党组书记、厅长汪学军，市委书记任泽锋差新颖辞。市委副书记、市长张志强主理聚会。市人大常委会主任陈儒江，市政协主席蔡宜骅，市委副书记时志远等出席聚会。

　　刘现武正在致辞时指出，中国农业科学院动作农业科研的“国度队”，永远保持落操练致中国农业科学院筑院60周年的贺信心灵，以供职乡下一切强盛和支持农业强国修复为己任，与淮南市竖立了严密的政策合营合连。两边同心合力，以科技革新胀励淮南牛肉汤家当高质地繁荣。

　　刘现武表现，中国农业科学院农产物加工钻探所将络续阐发科研上风，聚焦淮南牛肉汤家当链繁荣的虚亏合节，加快修筑笼盖原料、临蓐程序、质地检测的行业数字化系统，让淮南牛肉汤既守得住古板，又跟得上期间。要保持品牌引颈，借帮行业资源，奉行区域品牌＋企业品牌的“双轮驱动”，胀励淮南牛肉汤纳入国度地舆标识产物系统等国度级品牌梯队，开创淮南牛肉汤家当繁荣新面子。要保持联动动员，进一步优化科研院所、龙头企业、社会化供职结构、农家的益处合系机造，通过订单农业、工夫培训、入股分红等方法，增进农人增收、农业增效，为完成乡下一切强盛、加快修复农业强国作出新的更大奉献。

　　汪学军正在致辞时指出，近年来，安徽省委、省当局大肆促进绿色食物家当繁荣和皖北高端绿色食物家当集群修复，家当界限慢慢巨大，家当系同一直健康，家当生态日益优化，家当动能更增强劲。淮南市聚焦徽派预造菜新赛道，大肆繁荣牛肉汤家当，出台了一系列高含金量的计谋设施，同意了一系列模范化程序系统，培养了一批竞赛力强的行业龙头企业，打造出全省绿色食物家当全家当链繁荣的第一单品。

　　汪学军表现，绿色食物是一个恒久的向阳家当。方今，安徽省委、省当局正以兵团式阵脚战晋升绿色食物家当繁荣能级，出力培养一批产值超百亿元的行业龙头企业和高端绿色食物单品，期望淮南牛肉汤络续走熟行业繁荣的前哨，阐发树模引颈功用，把淮南牛肉汤打酿成安徽绿色食物家当的“顶流”、中国美食的“网红”、全国餐桌的“常客”。衷心期望更多企业家投资淮南牛肉汤和安徽绿色食物家当，咱们将竭诚做好供职保险，合伙开荒安徽绿色食物家当繁荣的新蓝海。

　　任泽锋正在致辞时指出，中华饮食文明积厚流光，淮南牛肉汤动作规范代表，先后被纳入中华养分早餐工程、中国旅游金牌幼吃、首批“中华幼吃名录”、国度《地标美食名录》等，多次走进央视荧屏，其创造身手更是跻身省级非物质文明遗产名录。正在千百年的繁荣中，这一碗汤早已超越了纯正的味觉体验，不只是淮南人舌尖上的乡愁，更是文明传承的纽带、家当繁荣的引擎。

　　任泽锋表现，这碗汤承载了深浸内幕，汗青人文凝其魂，江山捐赠铸其味，街市烟火聚其气，雕琢着千年文明的奇异印记。这碗汤演绎了家当蝶变，打造原料供应新标杆、家当集群新高地、文旅消费新地标，完成从门店策划到程序化工业临蓐、从“幼特产”到“大家当”的精粹转换，书写着高质地繁荣的活络注脚。这碗汤缔造了庞杂商场，蕴藏着重振雄风的首要契机。期望公共属意淮南、援救淮南，做淮南牛肉汤家当高质地繁荣的最佳把脉人；挑选淮南、扎根淮南，把淮南动作投资创业、研发革新的首要平台，动作企业扩张、家当改变的首选之地；传扬淮南、推介淮南，让更多人清楚淮南、走进淮南、融入淮南。

　　这是一次嘉宾云集、开拓伶俐的嘉会。会上，播放了中国工程院院士、北京工商大学教化孙宝国庆祝视频；国度肉牛牦牛家当工夫系统首席科学家李俊雅，农业村落部食品与养分繁荣钻探所所长王凤忠，中国农科院农产物加工钻探所首席科学家张春晖和企业代表作了大会讲话，共话牛肉汤家当繁荣。

　　这是一次共享机缘、合谋繁荣的嘉会。现场播放了淮南牛肉汤专题传扬片；为淮南牛肉汤家当繁荣高级照顾宣布了聘书；揭橥了淮南牛肉汤“中国地标美食”称呼，《淮南市一切促进淮南牛肉汤家当升级繁荣的若干计谋》，“淮南牛肉汤万名厨师免费培训规划”，《淮南牛肉汤家当繁荣宣言》。

　　这是一次纠合签约、赋能繁荣的嘉会。进行了项目纠合签约典礼，纠合签约项目29个，总投资近122.21亿元，为淮南打造千亿级绿色食物家当集群注入新动能。