深秋时节，金黄色的甘南草原上，肥壮的牛羊正在安静地吃草。蓝天白云下，百转千回的河道、安静得意的牛羊和星星点点的帐篷，组成了一幅安宁恬逸的山川画卷。

　　近年来，甘南州争持以习新期间中国特性社会主义思思为领导，完全贯彻落试验对甘肃紧急言语紧急指示指引心灵，兼顾黄河上游草原生态回护和畜牧业高质地开展，藏身资源禀赋，表现特性上风，把牦牛财产举动农牧民大伙增收的紧急支柱和鞭策村落完全复兴的紧急抓手，努力鞭策牦牛财产高质地开展。

　　甘南州地处青藏高原与黄土高原过渡交汇处，是黄河、长江上游紧急的水源教养和补给区，是国度生态主体效用区和国度首批生态文雅先行树范区，也是天下五大牧区之一，被誉为亚洲最优质的自然牧场，是西北紧急的畜产物坐褥加工基地。优异畜种首要有牦牛、藏羊（欧拉型、甘加型和乔科型）、蕨麻猪、河曲马、河曲藏獒等。全州存栏牦牛129万头，年出栏70万头，牛奶产量8.1万吨。

　　近年来，跟着生态处境保照顾念不时深化，新型财产形式不时振起、多元财产构造不时美满、财产链条不时延迟、大伙开展财产的踊跃性不时抬高，为甘南牦牛财产高质地开展供应了得天独厚的汗青机会，全州以健康牦牛财产链为主线，努力构修牦牛种业开展、科学养殖、精密加工、流程溯源和品牌营销系统，打造优质种牛供应基地、绿色有机产物坐褥基地、高原强健食物集散基地、农业绿色发闪现范基地，踊跃培植特性畜牧业高质地开展的新上风，抬高畜产物附加值和牧民大伙收入，帮力村落复兴。

　　甘南州与省农业墟落厅说合印发《闭于加快推动甘南草地牧业开展格式转换完毕黄河上游生态回护和牦牛财产高质地开展作事践诺私见》，甘南集合现实拟定印发《甘南牦牛财产高质地开展作事计划》，紧盯牦牛养殖、加工、出售3个枢纽的瓶颈题目，健康美满良种化繁育、集约化养殖、精密化加工、楷模化圭臬、品牌化营销和构造化保护6大财产系统，全链条鞭策牦牛财产高质地开展。

　　科学高效养殖是甘南牦牛财产高质地开展的根本。甘南依托8个国有种畜场，组修牦牛重点繁育群150个，修成8个良繁基地，玛曲县阿孜畜牧科技树范园区被认定为国度级遗传资源保种场，“美仁牦牛”被认定为国牲畜禽遗传资源。

　　合营市佐盖多玛乡举动美仁牦牛种质资源回护和提纯复壮的重点区域，担任着保种选优的紧急工作。通过引入先辈的繁育技艺和科学的照料方式，该区域的美仁牦牛种群质地获得了明显提拔。同时，合营市以全财产链头脑，踊跃推动美仁牦牛的坐褥繁育和精湛加工。通过摆设“机灵牧场”编造，科技赋能完全推动美仁牦牛财产高质地开展。目前，已修成“美仁牦牛”1号和2号基地，完毕了集约、科学、界限养殖。同时，依托高原生态乳业摩登财产园，新修主动化挤奶厅、鲜奶收购站等办法，鞭策牦牛乳财产向高端化、品牌化、绿色化开展。

　　正在繁育系统的鞭策下，美仁牦牛的坐褥职能获得了完全提拔。据统计，基地牦牛的孕育发育周期光鲜缩短，出肉率、屠宰率相较其他牛群有所抬高。同时，美仁牦牛的孳乳成活率也到达了75%以上，成年牦牛均匀体重由过去的230公斤提拔至280公斤以上，牦牛个别产奶量抬高了25%以上。

　　为加强美仁牦牛的品牌着名度，合营市接续擦亮“中国牦牛乳都”区域品牌，凯旋申报多项绿色食物、无公害农产物及“甘味”品牌认证。此中，美仁牦牛乳以其奇特的养分价钱和卓绝的品格取得了商场的遍及认同。牦牛乳被誉为“自然浓缩乳”，其干物质、卵白质、脂肪、乳糖和矿物质含量均高于一般牛乳。迥殊是其乳脂率和干物质含量更是出类拔萃，这使得牦牛乳成为坐褥高级乳成品（如韵味酸奶、奶油、奶酪、配方奶粉等）的优质原料。目前，牦牛乳成品销往国内20多个省市，出口至中亚、南亚、中东等区域。牦牛绒成品出口至欧美区域，牦牛系列产物年产值达3.4亿元，完毕了牦牛财产开展和农牧民安稳增收的共赢。

　　全州构造牦牛繁育、娟姗犏雌牛（奶牛）繁育和牦牛科学养殖等财产带，修成了以玛曲县、碌曲县为中央，辐射夏河、合营、卓尼、临潭等县市的牦牛肉财产基地（万头牦牛养殖基地5个和千头牦牛养殖基地10个），以合营市为中央，辐射夏河、碌曲、卓尼、玛曲等周边区域的牦牛乳奶源基地。以864家牦牛养殖专业合营社、1458个家庭牧场、5个饲草料基地为核心，先后参加资金6.8亿元，改造提拔暖棚、储草棚等“舍饲半舍饲”根本办法，界限化、集约化、科学化养殖水准不时抬高。

　　精湛加工伸长了甘南牦牛财产高质地开展的链条，进一步抬高了甘南牦牛产物的附加值。近年来，甘南拟定了《甘南牦牛繁育技艺规程》《绿色食物甘南牦牛养殖技艺规程》《犏牛养殖技艺规程》《甘南牦牛屠宰技艺规程》《甘南牦牛胴体分级分裂技艺规程》《甘南牦牛屠宰副产品拾掇技艺规程》等系列地方圭臬，全州一盘棋作为，争持一个圭臬究竟，楷模和教导企业、牧户坐褥开展，有用保护了产物均一性和质地安静。

　　据明白，夏河安多畜牧财产园踊跃反应省委、省当局和州委、州当局闭于一季度完毕经济开门红的请求，抢抓经济苏醒和商场企稳机会，对接争取到广东、浙江等沿海区域产物订单，把古板季候性屠宰加工坐褥形式向终年四序常态化屠宰加工形式转换。近年来，夏河安多畜牧财产园抢抓甘南牦牛财产高质地开展的有利契机，加快推动牦牛肉精湛加工财产升级，发展甘南牦牛高端肉品坐褥加工。

　　正在夏河县、玛曲县相闭当局部分大肆维持下，安多公司对接夏河县科才万头牦牛基地、甘加5万只藏羊基地、甘南州河曲马场万头牦牛基地等资源，联合打造“甘南牦牛”区域品牌和“安多牧场”特性品牌，联合搭修机灵牧场数字平台，帮推甘南特性畜产物走出去，慢慢完毕从草原到餐桌全程可追溯。

　　安多集团副总司理马修华先容说：“通过夏秋季候自然放牧和冬春季补饲，从源流确保牦牛自然、有机、绿色品格，牦牛出栏活畜均重正在 500-600斤/头，屠宰后每头胴体 250-300斤足下。据专家发端判断，这批牦牛肉各项感官目标均切合国度圭臬和行业圭臬，属自然、有机、绿色食材，其嫩度、韵味、多汁性等均到达高端肉品格请求。”

　　通过招商引资、培植孵化，目前全州畜牧业上游饲草加工规划龙头企业有5家、贸易商场1家，人为种草面积约20万亩，饲草料年产量达40万吨；中游乳成品加工龙头企业有5家，肉品加工龙头企业有6家，绒加工龙头企业1家，年加工高端肉品1万吨、乳成品1.2万吨，绒成品45吨；下游畜禽粪污资源化使用有机肥加工企业16家，年加工本领达20万吨，畜禽粪污资源化使用90%以上。

　　线上集合线下的出售渠道对牦牛产物起到了事半功倍的效果，也激动了农牧民增收致富。甘南研发打造18类牦牛精密分裂高端肉品，表现全域旅游资源上风，接续发展产物推介和商场营销，不时加大营销参加、塑造品牌情景，8县市供销编造出售搜集齐发力，主动开掘商场资源、拓展线上线下出售渠道，甘南牦牛高端肉品商场认同度不时加强，品牌效应不时大白。

　　目前，全州共有畜牧业“甘味”品牌36个，区域公用品牌2个（甘南牦牛、甘南藏羊），“三品一标”畜产物175个（无公害畜产物21个，绿色畜产食物97个，有机畜产食物57个），修成甘南州特性农产物线上线下营销中央、天津甘南馆、兰州市甘南特性农产物品鉴体验及出售中央等10家线个大型活畜贸易商场（年活畜贸易达45万头），引培2家国营出售企业和10家商场主体，正在北京、上海、天津、成都等120个都会设立出售网点350个，淘宝、抖音等8个电商平台线余种，出售渠道越来越广。

　　位于玛曲县城的甘青川玛曲县活畜贸易商场一片繁华气象。这里举动甘青川界限最大、办法最完满的一个活畜贸易中央，每年的九到十仲春份这里城市吸引来自天下各地的客商举办活畜贸易。

　　秋季是牛羊出栏的季候，齐哈玛镇哇尔义村的养殖户加洋旦培一大早到商场给自家牲畜消毒、检疫、备案，邻近正午仍然成交。

　　加洋旦培说，咱们家养了七八十头牛，一年卖掉十头足下，价钱很好，我每年不但卖牛羊也跑运输，帮其他大伙运送牛羊，云云我经济原因安稳，收入也较好。

　　优异的品格促成供销两旺的繁华排场，每到出栏季，来自四川、青海及甘肃各地的商贩便会继续赶来，他们精挑细选、讨价还价之声此起彼伏，实现贸易的两边洋溢着喜悦。

　　为进一步放大品格效应和品牌效应，甘南先后正在成都、西安、兰州、天津等地举办甘南牦牛系列产物专场推介会，构造州内牦牛财产闭连企业踊跃插手中国和美村落论坛、兰洽会、农夫丰收节等紧急行动，凯旋揭橥甘南牦牛区域公用品牌，商场出售构造化、集约化程度接续提拔。

　　牦牛财产的高质地开展，离不开大数据和讯息技艺的维持。近年来，甘南州兼顾黄河上游生态回护和畜牧业高质地开展，主动适应经济社会数字化转型趋向，物色数字赋能财产开展，打造了甘南州牦牛财产高质地开展机灵牧场大数据照料平台，率先鞭策绿色畜牧业全财产链数字化转型，踊跃修建区域竞赛的新上风。

　　通过两年的勤勉，修成了甘南机灵牧场大数据照料平台，开荒美满系谱讯息照料、数字种质资源库、动物防疫检疫追踪核查等10大效用，完毕了牛羊坐褥数据收集和动态监测，屠宰检疫和出售溯源可控，养殖、加工、出售全链条可视化照料和讯息溯源，提拔了资源使用率、劳动坐褥率和财产产出率，有用放大了高原绿色、无污染品牌效应，提拔了产物附加值，财产链、供应链和出售链不时拉伸，价钱链效益不时提拔，有用保护了草原生态接续改观、富民财产不时昌盛和大伙安稳增收。

　　正在合营市佐盖多玛乡的牦牛1号基地，通过5G搜集，能够领略地看到，强壮的牦牛正在草地上踱步吃草，它们的孕育动态通过甘肃牧谷农业科技开展公司的机灵牧场编造被及时驾御，了如指掌，完毕了养殖、坐褥、出栏、出售，到消费终端的全流程可溯源。

　　甘肃牧谷农业科技开展有限公司掌管人杨加木江说：“咱们将机灵数据照料平台与电子耳标精准对接，完全征战牦牛系谱讯息、繁育录入、疫病防治、孕育发育测定、产犊讲演、强健照料等数据系统，及时驾御牦牛正在养殖、加工、出售等各枢纽的闭连动态讯息，征战产物全程可追溯系统，为动物防疫供应技艺维持，为活畜贷款供应贷款依照，为良种选育供应根本数据，以科技赋能推动甘南牦牛财产高质地开展。”

　　甘南州以全州牛羊保障根本数据和防疫讯息为根本，搭修机灵牧场大数据照料平台，开荒了系谱讯息照料、种质资源库、动物疫病防疫检疫追踪核查、活畜典质贷款、牲畜长途代养认领、牧场电子围栏、牛羊保障精准照料、区域草畜平均精准管控等8大效用，完毕牦牛从草原到餐桌全流程溯源禁锢，不时拉伸财产链、供应链和出售链，提拔价钱链效益，鞭策古板农牧财产提质增效，为提拔牦牛产物品牌供应科技保护。

　　高质地开展牦牛财产，全链条帮推大伙增收。跟着甘南牦牛财产高质地开展的纵深推动，大伙养殖见解和形式正正在发作汗青性转换，“夏壮秋肥冬瘦春乏”的古板养殖正正在向科学养殖四序出栏、终年平衡出栏过渡，古板屠宰肉品正正在向精密分裂的高端产物蜕变，牦牛财产已成为大伙增收的主导财产之一。

　　获取最实时、最完全、最巨子的甘南音讯，带您明白最新的甘南动态！您还能够通过邮箱向咱们投稿，迎接您的出席！